每天從早上7點開始，快節奏的勞動交響曲就在貴州省道真縣的貴州貴旺生物科技有限公司內奏響。
“公司采用工廠化生產杏鮑菇，日產量達到130噸?！辟F州貴旺生物科技有限公司董事長張和貴表示，能看到的忙碌景象在尾端，作為公司核心的前端研發生產則是機械智能化：不僅菌包的制作、滅菌等環節是機器操作完成，菌種的培養、菌包的接種也由智能化生產線全程“代勞”。
張和貴在福建、廣東從事了30余年食用菌生產銷售工作，在工作中了解到，西南地區沒有杏鮑菇生產工廠、市場潛力巨大，便決定到西南地區部署食用菌工廠。
2016年，道真自治縣依托自然資源和毗鄰重慶市的區位優勢打造“菜縣菇鄉”，大力引進食用菌企業入駐。道真自治縣的產業部署與張和貴的發展目標不謀而合，2018年10月，以杏鮑菇為主打產品的貴州貴旺生物科技有限公司正式投產。
貴州貴旺生物科技有限公司食用菌產量、產值逐年遞增，今年產值達到2.2億元，帶動700多名當地群眾就業。
張和貴表示，豐富的產品種類和上規模的產能才能在食用菌行業競爭中處于優勢，占領更大的市場。為此，公司投入“大手筆”，又有了“大動作”——總投資6.2億元的食用菌農業現代化產業園正在道真上壩工業園建設中，一期項目將在明年4月投產。項目全部建成投產后，預計道真全縣食用菌年累計種植量將達3億棒，產品涉及杏鮑菇、香菇、海鮮菇、鹿茸菇、蟲草花等多個品種，以及蘑菇精、蟲草素片等精深加工產品，有望成為省內及西南區域食用菌規模最大的全產業鏈集群。（來源：貴州日報）
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